Björn Frantzén om ”100 knivar”: ”Vi var tvungna att försvåra tävlingarna”

Björn Frantzén är den enda i världen som har tre restauranger med tre stjärnor i Guide Michelin. Nu leder han TV4:s nya mattävlingsprogram ”100 knivar”. För DN berättar han varför han tackade ja, om marknadsföring – och att han tycker att det är känsligt att spela hiphop på sina...